Tokrat vam bom ob spremljavi videa prikazala, kako jaz pripravljam slavno patato con pollo.
Sestavine
- 5 krompirjev
- 120g ribanega sira
- 400g piščančjega mesa
- 200g brokolija
- 1,5 smetane za kuhanje
- Česen v prahu
- Sol
- Poper
- Muškatni orešček
- Mešanica začimb za perutnino na žaru
Priprava
Krompir olupimo in narežemo na kolobarje. Pripravimo si slano vodo za brokoli in narežemo piščančje meso na koščke ter začinimo s soljo in mešanico začimb za perutnino na žaru. Segrejemo olje v fritezi in vržemo not krompir, hkrati pa damo kuhat brokoli v vrelo vodo za nekje 7 minut. Medtem že pripravimo malo olja tudi v ponvi (jaz uporabljam vok) in damo pečt piščanca. Ko je piščančje meso vredu pečeno dodamo eno smetano in pol ter sir. Vse skupaj lepo premešamo in začinimo s soljo, poprom, česnom in mušktnim oreščkom. Po 5 minutah kuhanja dodamo zraven še brokoli. Skupaj še pustimo okrog 7 minut. Vmes že poberemo krompir iz friteze, ga popivnamo in posolimo. Naložimo na krožnik najprej krompir, nato pa prelijemo z omako. Dober tek!
